Die Geschichte des Brauens kann man nicht getrennt sehen von der Seßhaftwerdung der Menschen im Raum Fürstenfeldbruck. Denn unser Projekt dreht sich ja um das Steinzeitbrauen am Haspelmoor. Eine umfangreiche genetische Untersuchung alter Menschenknochen zeigte kürzlich: Die Einwanderer, die in mehreren Schüben in den Landkreis Fürstenfeldbruck drängten, lebten lange Zeit parallel zu den Alteingesessenen. Lipson, … Anatolische Parallelgesellschaften weiterlesen
Hans-Peter Stika hat in einem Artikel zusammengefaßt, was wir derzeit gesichert wissen über das Brauen im prähistorischen Europa. Hans-Peter Stika: "Beer in Prehistoric Europe", in „Liquid Bread: Beer and Brewing in Cross-Cultural Perspective“ (Editor Wulf Schiefenhövel, Helen Macbeth); Berghahn Books, 2011, New York Zusammengefaßt kann man sagen: Echte Nachweise gibt es kaum - und dann … Bier im prähistorischen Europa weiterlesen
Wir haben geplant im Wald zu brauen, weil das mesolithisch sei. Das werden wir nicht machen - weil es in Wahrheit gar nicht so original mittelsteinzeitlich wäre. Warum? © Superbass / CC-BY-SA-3.0 (via Wikimedia Commons). File Tiere im Wald Wir müssen uns unsere mittelsteinzeitlichen Brauer als bewaffnete Dauercamper mit gelegentlichem Bierdurst vorstellen. Einige Tiere ihrer … Brauen im Wald weiterlesen
Am 04.05.17 traf sich die Projektgruppe „Steinzeitbier“ im Henrik-Moor-Weg 4 in FFB. 8 Steinzeitbrauer diskutierten die nächsten Schritte. Hier das Protokoll des Treffens. Nächstes Treffen Am Do. 01.06.17 um 19:10 Uhr treffen wir uns wieder im Henrik-Moor-Weg 4 in FFB. Jeder Interessent ist herzlich eingeladen unangemeldet einfach vorbeizuschauen. Am Sa. 20.05.17 um 10:00 Uhr treffen … Projekttreffen am 04.05.17 weiterlesen
Die Bronzezeit kam erst lange nach unserem Stichjahr 6.000 v. Chr. Aber weil es in einem Artikel darüber auch um Bierkrüge geht, will ich ihn kurz zusammenfassen. Es hilft bei der geschichtlichen Einordnung. Die Seite "Pasthorizons" berichtet über einen Artikel: Kristiansen, Willerslev: "Re-theorising mobility and the formation of culture and language among the Corded Ware … Schnurkeramikkrüge weiterlesen
Am Di., 04.04.17 hielt Josef H. Reichholf um 19:00 Uhr im Veranstaltungsforum Fürstenfeld einen Vortrag zum Thema „Vom frei umherschweifenden Leben in die Sesshaftigkeit – wie kamen die Menschen in die Sesshaftigkeit". Nicht zu letzt sein Buch „Warum die Menschen seßhaft wurden“ hat diese Arbeitsgruppe Steinzeitbier inspiriert. Grundthese: Seßhaftigkeit aus Luxus Sehr anschaulich und kurzweilig … Vortrag von Josef H. Reichholf weiterlesen
Merryn und Graham Dineley haben uns gestattet Artikel aus ihrem ungemein interessanten Blog auf deutsch zu übersetzen und in unserem Blog zu verbreiten. Fritz hat nun den ersten Artikel übersetzt, der bereits am 26.06.14 erschien. Hier ist er: Der ersten Mälzboden, den ich sah, war ungefähr 200 Jahre alt und bestand aus dem dortigen Lehm. … Traditionelles Mälzen und jungsteinzeitliche Getreidespeicher weiterlesen
Fritz hat eine kurze Antwort von Dr. Robert Graf erhalten zu mesolithischen Materialen erhalten. Zur Holzbearbeitung: Steinbeile sind in FFB nicht nachgewiesen. In Norddeutschland sind Kernbeile nachgewiesen und kommen für das Trogaushöhlen in Frage. In FFB nicht. Geweihäxte funktionieren (hat er in Ergerheim getestet). Ist aber langwierig und mühsam. Stechbeitel aus Elch-Metapodien sind wirksam. (Das … Mesolithische Materialien weiterlesen
Am 19.01.17 traf sich die Projektgruppe "Steinzeitbier" im Henrik-Moor-Weg 4 in FFB. 6 Steinzeitbrauer diskutierten die nächsten Schritte. Hier das Protokoll des Treffens. Nächste Treffen Am Do. 23.02.17 ab 19:10 Uhr ist das nächste „reguläre“ Treffen im „Haus der Vereine“ hinter dem Kloster Fürstenfeldbruck (Henrik-Moor-Weg 4). [10 nach 7, damit man bequemer mit der S-Bahn … Projekttreffen am 19.01.17 weiterlesen
6 Tage gärten die beiden Kochsteinbiere die mesolithische Haspelmoor-Weiße (ohne Hopfen) die baiuvarische Ampertal-Weiße (mit Hopfen) Dann ging der Extraktgehalt nicht mehr weiter runter und Uli hat es abgefüllt in Flaschen. Hopfung Die Ampertal-Weiße haben wir ganz klar zu wenig gehopft. Wir hatten nach 8 Stunden Brauen keine rechte Lust mehr, den Hopfen abzuwiegen. Die … Kochsteinbier: Ergebnisse weiterlesen
steinzeitbier 
Du muss angemeldet sein, um einen Kommentar zu veröffentlichen.