Süddeutsche Zeitung: Artikel

Carina Seeberger hat in der Süddeutschen Zeitung vom 11./12.09.2021 auf Seite 35 einen Artikel geschrieben (der offenbar nicht online verfügbar ist): High Society In diesem Überblicksartikel (basierend vor allem auf dem Buch von Mike Jay: "High Society") bringt sie die Erkenntnisse zum frühen Brauen in den Zusammenhang von Rauschmitteln ganz allgemein. Der Mensch habe schon … Süddeutsche Zeitung: Artikel weiterlesen

Altes Flaschenbier

Auf mesolithische Bierflaschen dürfen wir weiter nicht hoffen. Da es aber schon erstaunlich ist, wie lange Hefe in alten Bierflaschen lebensfähig bleibt, ist das doch einen Blogbeitrag wert. Vielleicht finden wir doch einmal original mesolithische Brauhefe in einem Gefäß, an das heute noch keiner denkt. JahrFundortBemerkungen1797Wrack der "Sydney Cove" vor TasmanienMit der wiederbelebten Hefe wurde … Altes Flaschenbier weiterlesen