Steineglühen – Ergebnisse

Die Projektgruppe "Steinzeitbier" hat am 03.09.16 diverse Steine aus den Äckern des Landkreises (eigentlich nur aus Schöngeising) und der Amper auf ihre Tauglichkeit als Kochsteine untersucht. Der Bericht unterteilt sich in 2 Teile: Welche Steine findet man auf den Äckern des Landkreises Fürstenfeldbruck? Wie haben sich die Steine im Glühversuch geschlagen? Welche Steine findet man … Steineglühen – Ergebnisse weiterlesen

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Projekttreffen am 20.10.16

Am 20.10.16 traf sich die Projektgruppe im Henrik-Moor-Weg 4 in FFB. Hier das Protokoll des Treffens. Nächstes Treffen Am Do. 10.11.16 ab 19:00 Uhr ist das nächste „reguläre“ Treffen im „Haus der Vereine“ hinter dem Kloster Fürstenfeldbruck (Henrik-Moor-Weg 4). [Haben wir nicht besprochen - ich lege es jetzt einfach mal fest.] Kulturelles Umfeld Unsere Diskussion … Projekttreffen am 20.10.16 weiterlesen

Kulturelles Umfeld

In einem E-Mail-Austausch und im Treffen am 20.10.16 haben wir über das kulturelle Umfeld spekuliert, indem (womöglich) gebraut wurde. Zusammengefaßt sind unsere Überlegungen diese: Forschungsstand In den Artikel in den Brucker Blättern des Historischen Vereins Fürstenfeldbruck von Dr. Peters und Robert Graf finden sich bei sehr genauer Lektüre wichtige Informationen. Fazit: Besonders spannend ist der … Kulturelles Umfeld weiterlesen

Lackes Bier

Unser letztes Brauexperiment erinnerte uns wieder an das Offensichtliche: Kohlensäure verschwindet in offenen Gefäßen und Bier wird schal. Tom erinnerte daran, daß im Mittelalter Bier in Krügen und Bechern aufbewahrt wurde. Damals war spritziges Bier also unbekannt. (Wobei man aus einem einigermaßen gasdichten Faß vermutlich schon einige Wochen lang Bier mit einen gewissen CO2-Gehalt zapfen … Lackes Bier weiterlesen

Projekttreffen am 04.10.16

Am 04.10.16 traf sich die Projektgruppe erneut im Henrik-Moor-Weg 4 in FFB. Hier  das Protokoll des Treffens: Teilnehmer 6 Brauer sind erschienen. Wer dieses Protokoll liest und nur mal vorsichtig schauen will, ob experimentelles Steinzeitbrauen für ihn etwas sein könnte: Kommt einfach zum nächsten Treffen oder schreibt ein eMail an steinzeitbier@baehrig.de! Nächstes Treffen Am Do. … Projekttreffen am 04.10.16 weiterlesen