Alter Wein

Wir postulieren ja Bierbrauen im Landkreis Fürstenfeldbruck im Jahre 6.000 v. Chr. Wie schaut es eigentlich mit Wein aus? Nach unserer Logik (wer Getreide zur Verfügung hat, der braut auch) wird schon seit Urzeiten Wein hergestellt, denn zuckerhaltige Früchte und Honig gibt es überall wild. Wirklich nachweisen kann man Wein nur in Behältern, die die … Alter Wein weiterlesen

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Projekttreffen am 02.11.17

Alfons, Brigitte, Ernst, Fritz, Reinhard und Uli trafen sich am 02.11.17, um die vergangenen Experimente zu besprechen und neue Pläne zu schmieden. Nächstes Treffen Donnerstag, 07.12.17 um 19:10 Uhr treffen wir uns wieder am Henrik-Moor-Weg 4 in Fürstenfeldbruck. (Außer der Krampus hat uns alle in den Sack gesteckt und mitgenommen.) Sumerian Instant Ernst hat etwas … Projekttreffen am 02.11.17 weiterlesen

Ergebnis des Suds vom 28.10.17

Wir haben am 28.10.17 mit abfallender Temperatur gemaischt. Da die Stammwürze sehr gering war und die Stärkeprobe positiv haben wir schon das Schlimmste befürchtet. Ergebnis des Suds Sonntag, 29.10.17: Geruch gut (frische Maische). Geschmack: Wasser mit Getreidegeschmack Dienstag, 31.10.17: Geruch schwach, aber schlecht. Geschmack: richtig schlecht. 3 % Restwürze. Rettungsversuch Tom hat am Sonntag noch … Ergebnis des Suds vom 28.10.17 weiterlesen